こんばんわ～担当はまーさんです。
今日の宮古島は蒸し蒸し・・
エアコンの除湿や車のクーラー全開でした。

今日はとれたてモズクをお届けする過程をちょっとご紹介。
（冷蔵編です）

モズク漁は日の出ともに出港！！

といっても、沖縄の日の出は遅いので
６時すぎです・・

きれいな海で太陽をいっぱい浴びて育ったもずく

掃除機の様にホースで吸い上げて

収穫網の上に勢いよくあがってきます。

その時に、細かいゴミ（砂など）をとばし
水分を落とし

さらに手作業で
海藻や小生物（カニや魚など）
を丁寧に取り除きます

４０キロほどごとにカゴにためて

早朝６時半ごろから９時ぐらいまで
一気に収獲して、すぐに港に戻ります。

もずくは日にあたったり、真水にぬれると傷みやすい。
船にテントも付いてますが、
太陽や雨から守るため
状況によってはカバーをかけながら
移動します。

漁場から５分ほどでホームの久松港。
漁協のトラックがお迎えに来ています～
このあとまーさん以外は再出航。
さらにもう１航海収穫に！！

毎日２トンほどは漁協に渡して
８０～１２０キロほどは
パイカジに持ち帰ります！

できるだけ最後に収穫した
質の良い太いもずくを選びます。

（ヤスさんのモズクは質がいいと
漁協の職員さんにも褒められます^^♪）

涼しく換気よくした作業場で
衛生対策を施しながら
すぐに袋詰め・箱詰めしていきます。
まーさんと助っ人Aちゃんで頑張ります！

さらにありったけの冷蔵施設をつかい
出荷まで冷やします

生モズクなので
常温に長く置いておくと傷みます。
冷やしながらの作業になるので、
１日に発送できる量も限られます。

その日の分の箱詰めが終わったらすぐに、
クーラーを最大に効かせた車に乗せて、
お昼過ぎには郵便局に。
直接搬入口に車をつけて
一気に搬入⇒郵便局の冷蔵庫に。

とれたての新鮮さを
みなさまのもとに。

こうして、
９時ごろまで海に漂っていたもずくが
お昼には郵便局の冷蔵庫で全国に向けて
スタンバイしてるわけです🎵

「美味しい～！」って喜んで頂けるよう
スタッフ一同
それぞれの仕事を丁寧に心を込めて
がんばっております！！

モズクの通信販売しています！→通販ページ

まぁ

 

 

こんにちは！今日も担当はまーさんです！

・・・お知らせです！！・・・

パイカジの2021年ダイビングシーズンは4月28日より開始！！

モズクが豊作すぎて、
ＧＷまでに収穫が終わるのか不安が出てきまして。
コロナの影響かＧＷの予約も少ないので、
ぎりぎりまで収穫頑張ります～！！

モズクの通信販売しています！→通販ページ

収穫期限定の生モズクの通販です。
収穫が始まりましたので、お申し込みは早目に！！

・・・・・

今日の発送

冷蔵　２８・２９・３１・３２・３３・３４・３５・３６・３７・２９・４０・４１

冷凍　６９・７０

＊基本は受付順に発送ですが、内容や数によって番号が前後いたします。
＊入金を確認してからの発送になります
（３月２０日時点で入金確認できた方から送っています）

・・・・・

今日ももずく収穫のダイビングショップ南風です！

モズク畑へ向かう航路はカメのラッシュ！
船が通ると四方八方に
次々カメが勢いよく泳いで行く！
（Instagramスートーリーに載せてます）
ここには満潮時はカメがいっぱいいるそうです！！

もの凄い勢いでもずくが上がってくるので
遊んでる暇は全くなかったです！！
写真撮ってません！これしか↑

南風強くてゆらゆらの海で
波をものともせずに収穫してる男性陣
波間に見えなくなりなが浮き取りしてるハルカ
みんなかっこいいです～～！！

２航海目には
カメが重なって交尾しながら泳いでいたり
干潮時の浅場でどでかいロウニンアジにあったり
ダイビングできなくても、海を満喫して帰ってきた
収獲チームでした！！

「おじぃのおかげ話」

さて、３日前のこと。
港でもずくを荷揚げしてると
じ～～とその様子を見ているおじぃ。
年齢８０歳以上だろうな・・

漁協のトラックが出ていき、
通販用の上等モズクを
ﾊﾟｲｶｼﾞ車に乗せようとすると・・

足元おぼつかなく寄ってきて
「千円分売ってくれ」とお札を突き出す。

ヤスさんがもずくをガバッと掴んで袋に入れて
「いいよ～あげるから～」と渡すと
千円札を突き出す。
「じゃぁ大盛入れておくね」と
スーパ－袋いっぱいにもずくを渡し、
千円札をもらった。

そして、今日もまたおじぃ現る。
「千円分売ってくれ」
今日は双方ともに袋がない。
おじぃの車に乗っていたバケツに
ごみ袋をかませて
バケツいっぱいのモズクを渡した。
（あ、重くて持てないので車に乗せてあげた）

「ありがとうね」と嬉しそうに
よろよろと車に乗り込むおじぃ。

おじぃにもらった２千円。
本日、こんなデザートに変身！！

食後のデザートにでーん！出すと
みんな大喜び🎵
（一人３００円でこんなに幸せになれるのね・・）

おじぃのおかげ🎵
おじぃ、ごちそうさまでした！！！

まぁ

 

こんにちわ！
今日ももずく収穫が続きます。

 

海上で日の出を迎える日々。
ダイビングでは見れない景色なので、
この時期だけ味わっています～♪

といっても、ヤスさんヨッシーは
日が昇ったのも見る間もなく
ひたすらもずくと対面してます～

いざ出陣！（助っ人ヨッシー）

ハルカもひたすらごみ取り
ゴミって言っても海藻や小魚など。

今日も、ドドドーッともずくが押し寄せていました。

もずく目線の動画を
Instagramとインスタストーリーに載せました♪

ズン！ズン！とうまくいかないテトリスの様に・・

朝日ともずく。

水もきれいで，水中が良く見えました♪

まぁ

今日の発送

冷蔵　１９・２０・２１・２２・２３・２５・２６・３０

冷凍　６８

＊基本は受付順に発送ですが、内容や数によって番号が前後いたします。
＊入金を確認してからの発想になります。