みなさまごきげんよう。
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今日は、
晴れてるけどちょっとひんやりして、
陸上では過ごしやす―――いです！！
そして、
ありがたいことに、
もずくのご予約が、
どしどし入ってまいります！！
どしどし！！
ヤスさんも「もずくがすくすく育ってるよ～✨」
、、、って言いながら、
うれしそうに、
朝からもずく畑へ出かけて行きました。
明日は雨で波も高くなる予報なので、
もずく作業はお休みのようですが。
お休みを見越して作業を進めているのか、
ヤスさんが、まったく海から帰ってきません。
たぶん、
海の中で生活できるようになる日も、
近いと思います。
ゴ―ー！ホーーーム！！
ハルカ
みなさまごきげんよう。
昨日、
まぁさんから告知があったかと思いますが。
もずく通販の予約受付はじまりました！！
とゆーか、
０時過ぎてすぐ、予約をくださったゲストさまもいましたｗ
さすがですｗ
そんな中、
ヤスさんに、もずくの様子を撮ってきてもらいましたーー✨
今のもずくはどんな感じかなーーー？？👀
ほい！
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おお、
これは、まだおちびのもずくですね。
この短いチリチリが、、、
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こんなふーに、
ふっさふさになってゆきますよ👀
さらに、
ヤスさんのもずく愛が止まらなかったのか、
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急などあっぷ。
もはや、
なんだかわかりません。
チリチリだし。
とゆーことで、
もずく楽しみに待っててくださーーい✋
予約もお待ちしておりま――す✨
ハルカ
「仲宗根さんちの生モズク販売２０２１」の
予約受付が2月15日より開始しました～！！
収穫・発送予定は３月後半～４月半ばごろです。
収穫したその日に冷蔵で発送します！！
専用ページはこちらです！
「仲宗根さんちの生モズク」
今日はモズク通販に関する
よくある質問をまとめてみました～
ご購入時の参考にしてください♪
では、早速お答えしておきましょう～！！
当店の通販用のもずくは、
早朝にもずく畑で収穫したものを
水揚げ後すぐに袋詰めして
その日のうちに冷蔵発送しています～
（冷凍は冷凍してから翌日発送）
春の収穫期の１か月間ほど限定！！
この時期にしか味わえません♪♪
Q:水で洗わないの？
水で洗うと生モズクは傷んでしまいます。
熱にも弱いので、海水が付いたままのものを
すぐに冷蔵（または冷凍）します！
なので、店舗で買うより断然新鮮です！！
Ｑ：塩漬けっていうこと？
いいえ違います。塩付けではありません。
常温での保存がきく塩付けは、
かなりたくさんの塩を混ぜ込みます。
もずくが細くなり、塩抜きも大変です。
とれたてモズクは、生なので要冷蔵。
そのままでも食べられるくらいの
海水が含まれているだけです♪
塩漬けとちがい、歯ごたえもプリプリです！！
使いやすいように１袋４００グラムです。
ダブルチャックの厚めのビニールパックに入れます。
量のイメージできますか？
これくらい↑↓
強者のかたは一度に１袋食べちゃうとか・・！
ご注文の袋数に合わせて、
ゆうパックの６０・８０・１００サイズ箱で
お届けします。
１００サイズですと冷蔵で４０袋入ります
（冷凍は３５個）
海の潮が付いてますので、
さっと湯がいたほうが潮臭さがありません。
そのままが好きな方もいますが・・笑
生モズクの扱いや食べ方については、
専用ページの詳細や
商品に添付したパンフレットを
ご参照ください。
冬の間にヤスさんが大切に育てたもずく。
今年は日照にも恵まれて、
勢いよく育っています♪
以上ご参考まで～～
お申し込み、お待ちしております！！
（３月末までにはご注文下さいね～
自然相手なので収穫が終わり次第の修了です！）
２月１５日記